法律上,食品可以按照不同的标准进行分类,这些标准可能因国家或地区而异。一般来说,食品可以按照以下几个方面进行分类:

1.

营养类别

:根据食品提供的营养成分,可以将食品分为主食、蔬菜水果、肉类禽蛋、水产品、乳品、油脂、坚果、豆类等不同类别。

2.

加工程度

:按照加工程度,食品可以分为原料食品和加工食品。原料食品是指未经加工或仅经过简单加工的食品,如水果、蔬菜、肉类等;加工食品则是指经过各种加工工艺处理的食品,如面包、火腿、饼干等。

3.

安全标准

:按照食品的安全标准,可以将食品分为合格食品和不合格食品。合格食品是指符合国家或地区相关法规标准的食品,可以安全食用;不合格食品则是指不符合安全标准的食品,可能存在安全隐患。

4.

保存方式

:根据保存方式的不同,食品可以分为新鲜食品、冷藏食品、冷冻食品、干燥食品等。

5.

食品添加剂使用

:根据是否使用食品添加剂,食品可以分为天然食品和人工合成食品。

6.

食品用途

:按照食品的用途,可以将食品分为主食、调味品、保健食品、特殊医学用途配方食品(FSMP)等。

这些分类标准可以根据实际需要进行组合或细分,以满足不同层次的需求和管理。

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